Krämig dressing med rostad vitlök

- 4 vitlöksklyftor, rostade i ugn

- 2 äggulor

- 1 msk vitvinsvinäger

- 2 dl olivolja

- salt & peppar

Rosta vitlöken i ugn 225 grader, ca 20 minuter. Mixa vitlök, ägg och vinäger slät med en mixer. Sila eventuellt för att få bort bitar av vitlöken. Vispa droppvis i olja till en fast och krämig dressing. Smaka av med salt & peppar. 

Källa: Zeta