Proteingröt med chiafrön

Recept för en portion

1 dl havregryn
2 dl vatten
1 msk chiafrön
40 g proteinpulver whey 80 med chokladsmak
1 dl hallon 

Blanda alla ingredienserna och låt stå och svälla i kylskåp över natten, ät sen kall morgonen därpå. 

Kladdkaka med protein

- 1 skopa proteinpulver (ex. Fitnessguru, chokladsmak)
- 2 msk kakao
- ½ tsk bakpulver
- ½ dl vatten
- 1 äggula
- 1 msk naturell yoghurt

Blanda allt i en skål och kör i micron ca 30-40 sekunder.

Proteinkladdkaka

- 30 g proteinpulver (choklad)
- ½ dl vatten
- 1 msk kakao

- ev. kesella & jordnötssmör

Rör ihop och kör ca 30 sekunder i micon. Ät med exempelvis kesella och jordnötssmör.

Morots-smoothie

- 2 ½ dl morotsjuice
- 1 ½ dl frysta mangotärningar
- 2 msk frysta havtorn
- rivet skal och juice från 1 citron
- 2 dadlar

Mixa allt och klart!

Cocolicious smoothie

- 2 ½ dl kallt kokosvatten eller kylt te
- 1 ½ dl färska/frysta mangotärningar
- 1 päron
- rivet skal och juice från 1 lime
- 10 färska myntablad
- 1 näve babyspenat
- 1 msk kallpressad kokosolja
- ev. sötning av honung

Mixa ihop och klart!

Nyttig jordgubbsglass

- 125 g kesella
- 1 ½ dl frysta jordgubbar
- 10 g mörk choklad

Mixa kesella och jordgubbar till en slät massa. Hacka chokladen och blanda i. Häll den i en bunke och ställ i frysen ca en timme, ät sen genast. 

Källa: Fredrik Paulún 

Danskt rågbröd

- ½ paket jäst
- 7 ½ dl vatten
- 1 msk olja
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- 1 dl havregryn
- 4 ½ dl dinkel
- 4 ½ dl durumvete
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl linfrö

Rör ihop alla ingredienser. Ställ sen smeten att jäsa i kylskåp under natten. På morgonen slevas små bullar ut på en smord plåt. Grädda sen i 225 grader ca 22-25 minuter. 

Mellis-bollar

- 2 dl fiberhavregryn
- 2 dl cashewnötter
- 3 msk kakao
- 3 msk kesella
- 3 msk mjölk
- 3 msk proteinpulver
- kokosflingor


Mixa / hacka havregryn och cashewnötter. Blanda sen med kakao, kesella, mjölk och proteinpulver. Rullar till bollar och rulla sen i kokosflingorna. 

Chokladbollar med laktitspulver

- ½ dl kokosfett
- ½ till 1 dl kokosflingor
- 2 till 3 tsk kakao
- ½ dl lakritspulver (naturligt & sockerfritt)


Blanda kokosfett, kokosflingor och kakao. Rulla dem sen i lakritspulver och förvara i kylen. 

Rawchokladbollar

- 4 st á 70 g raw chokladkakor
- 75 g hasselnötter
- 75 g valnötter
- 75 g sultanrussin


Grovhacka nötterna och rosta dem i en torr inte allt för het stekpanna. Smält chokladen i ett vattenbad, blanda sen med nötter och russin. Rulla till små bollar och ställ in i kylen och låt stelna minst 3 timmar. 


Källa: Anna Skipper

Energikokosbollar

- 1 dl malda mandlar
- 1 dl malda valnötter
- 2 dl blötlagda dadlar
- 2 dl blötlagda katrinplommon
- 2 dl kokosflingor ( spara ½ dl att rulla i )
- 1 tsk kanel


Hacka nötterna i en mixer och ha sen i dadlar, katrinplommon lite i taget och mixa igen. Mixa sen ner kokosflingorna och sen kanelen. Forma sen till runda bollar och rulla i kokos. Håller upp till 10 dagar i kylskåp. 


Källa: Anna Skipper

Energy smoothie

- 2 tsk krossade linfrön
- 2 tsk vetekli
- 1 dl sojayoghurt
- 1 dl sojamjölk
- 1 dl jordgubbar
- 1 dl blåbär


Mixa alla ingredienser och häll upp i glas.


Källa: Anna Skipper

Tonfiskröra på hårt bröd

- 2 burkar tonfisk
- 4 hårdkokta ägg
- ½ rödlök
- 1 msk gräslök
- 3 msk turkisk yoghurt
- 3 msk majonäs
- salt & peppar
- ev. några droppar citonsaft eller hackad saltgurka


Blanda tonfisken med de hackade äggen, blanda sen med resten av ingredienserna. Servera på hårt bröd. 

Proteinbars

- 2 äggvitor
- ½ banan
- ½ dl solroskärnor
- ½ dl linfrö
- 1 dl cashewnötter
- ½ dl krossade sesamfrö
- 1 ½ dl fiberhavregryn
- 2 till 3 msk kakao
- 1 dl proteinpulver


Hacka nötterna, mosa bananen och blanda sen ihop allt. Smeta sen ut det på en  plåt med bakplåtspapper. Låt stå ca 20-25 minuter i ugnen på 175 grader. Om man vill kan man ha på lite mörk choklad. Går att förvara i frysen för längre hållbarhet.

Rabarberdricka

- ½ kg rabarber

- 1 citron

- 1 tsk citronsyra

- ½ dl stevia (sötningsmedel)

- 0,75 dl vatten

Skölj och skär rabarbern i mindre bitar och citronen i tunna skivor, lägg sen detta i en rostfri panna. Koka upp vattnet och häll sen över blandningen. Ta en matsked vätska och bland det med citronsyran. Tillsätt sen det i rabarber- och citronblandningen. Rör om och ställ in i kylen. Låt stå i två dagar, rör om då och då. Efter två dagar sila bort rabarbern och citronen och koka upp vätskan, tillsätt stevia efter smak och sen är rabarberdrickan klar.

Smarrig smoothie

- 1 dl fryst mango
- 1 dl röd laktosfri mjölk
- 2 kiwi
- 2 tsk jordnötssmör
- ½ rivet äpple
- 1 dl hallon


Mixa och sen klart att dricka.

Bland-smoothie

- 2 dl kokosvatten eller kallt grönt te
- 2 dl sojamjölk
- 1 dl frysta mangobitar
- en näve babyspenat
- 3 msk vaniljproteinpulver
- 1 banan, som gärna varit fryst i bitar minst en timme innan


Mixa allt och ha i några istärningar. 

Så enkla bananplättar

Ingredienser för 1 person


- 1 banan
- 1 ägg
- 1 msk linfrö
- mango


Mixa ihop banan, ägg och linfrö. Stek små bananplättar och äta tillsammans med bitar av mango.

Hallonbollar

- 1 dl kokos

- 2 dl cashewnötter

- 2 dl hallon

- kakao att pudra över

Mixa kokos, nötter och hallon. Forma sen till små bollar och pudra kakao över. Ställ i kylen några timmar innan de äts. 

Nyttig hallon- och lakritsglass

- 250 g kesella
- 1 dl hallon
- 2 tsk laktitspulver


Bland allt och ställ sedan in i frysen ca 30 minuter innan man äter de.