Indisk kycklinggryta

Ingredienser för 6 personer

- 1 majskyckling

- 2 gula lökar

- 2 röda äpplen

- 3 dl grädde

- 5 kardemummakärnor

- 1 tsk garam masala

- 1 dl mango chutney

- 2 potatisar

- 2 morötter

- 4 vitlöksklyftor

- 1 msk färsk ingefära

- 1 dl vatten

- 2 tsk curry

Skär alla grönsaker, vitlök och äpple i 3 cm stora bitar. Bryn kycklingen i delar, bryn även grönsaker och äpple. Pudra över kryddorna. Lägg kyckling, grädde, vatten och mango chutney i en gryta tillsammans med grönsakerna. Låt puttra tills kycklingen är klar. Salta & peppra. 

Källa: Anna Skipper