Basilikamarinad

- 1 vitlöksklyfta

- 1 kruka basilika

- 1 msk finhackad rosmarin

- 1 msk finhackad timjan

- finrivet skal av 1 citron

- 2 krm nymald svartpeppar

- 1 dl olivolja

Blanda alla ingredienser i en skål och mixa den sen slät. Lägg sen ner kött eller fisk i dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Knyt ihop påsen och låt marinera i kylskåp minst en timme. Låt sen marinaden rinna av väl och salta strax innan grillning. 

Källa: Zeta