Ingredienser till fyra portioner
- 700 g kyckling
- 2 chorizos
- ½ gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 500 ml Santa Maria Creamy coconut milk
- 3 msk tomatpuré
- 2 tsk sambal oelek
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 msk soja (kinesisk)
- 1 röd paprika
- 3 ananasringar i juice
Skär chorizon i skivor, strimla kycklingen samt finhacka vitlök och lök. Stek sen det i kokosfett i stekpanna. Häll på kokosmjölken och kryddor, lägg sen i paprika och ananas. Låt allt puttra några minuter, servera med exempelvis nudlar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar