Ingredienser för 4 personer
- 600 g fiskfilé, ta det som fiskhandlaren rekommenderar
- 12 st kokta färskpotatisar
- 8 st späda kokta morötter
- 12 st cocktailtomater
- 1 knippe salladslök
- 1 knippe dill
- 1 knippe persilja
- 1 knippe gräslök
- 1 msk dillfrö
- 2 dl tomatjuice
- 50 g smör
- Och folie att lägga fisken i
Skala och koka potatis och morötter mjuka i lättsaltat vatten. Smörj foliearken med smör. Varva sen fisk, tomater, salladslök och morötter. Hacka örterna och sprid över. Slå över tomatjuice och smör, salta och peppra. Vik ihop till ett paket och grilla ca 15-20 minuter.
Källa: Fredrik Eriksson, Nyhetsmorgon
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar